Mein Weg: Vom Labor zur Küche, basierend auf Wissenschaft.
Ich bin [Ihr Name], diplomierter Ernährungswissenschaftler und Gründer von Ernährungsberatung Berlin. Mein Ansatz verbindet fundierte Laborforschung mit alltagstauglicher Umsetzung – ohne Dogmen, sondern mit Daten.
Akademische Grundlage
Meine Qualifikationen im Überblick
Fundiert, überprüfbar, praxisnah.
Studium der Ernährungswissenschaften
Abschluss: Diplom. Schwerpunkte: Biochemie der Nahrung, metabolische Prozesse, epidemiologische Studien. Universitäre Ausbildung bildet das Fundament aller Beratungen.
Spezialisierung: Klinische Diätetik
Postgraduale Weiterbildung mit Fokus auf ernährungsbedingte Erkrankungen (Diabetes, Adipositas, Niereninsuffizienz). Praxiserfahrung in klinischen Einrichtungen.
Zertifizierter Ernährungsberater (VDOE)
Zertifizierung durch den Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE). Verpflichtung zu fortlaufender Weiterbildung und ethischen Leitlinien.
Die Philosophie hinter der Beratung
Ihr Ansatz scheint sehr datenbasiert. Geht da der Mensch nicht unter?
Nein, genau das Gegenteil. Die Daten sind der Kompass.
Jeder Körper reagiert anders. Was für den einen funktioniert, führt bei anderen zu Reizungen. Ich nutze Labordaten, Verträglichkeitstests und persönliche Ziele, um einen Weg zu finden, der langfristig funktioniert. Die Wissenschaft gibt die Parameter vor, das Leben den Rahmen.
Und wie geht es von der Theorie in die Küche?
Durch mikro-optimierte Übergänge.
Statt radikaler Umbrüche analysieren wir Ihren aktuellen Speiseplan und identifizieren die höchsten Hebel. Das kann bedeuten, eine bestimmte Zutat zu substituieren oder die Mahlzeitenfolge anzupassen. Schritt für Schritt, ohne Verzicht, bis sich neue Gewohnheiten gebildet haben.
Vom Labor zur Küche: Ein Prozess
Meine Arbeit folgt einem klaren, aber flexiblen Rahmen. Hier ist der typische Ablauf Ihrer Beratung:
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Anamnese & Analyse Ausführliches Gespräch, Lebensmittelverträglichkeitstests, Analyse aktueller Ernährung.
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Plan & Empfehlung Basiert auf wissenschaftlichen Richtlinien, maßgeschneidert für Ihren Alltag und Ihre Präferenzen.
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Umsetzung & Betreuung Praktische Tipps, Einkaufshilfen, regelmäßige Begleitung zur Anpassung und Stabilisierung.
Analysephase: Die Basis für einen effektiven Plan ist die genaue Kenntnis Ihrer individuellen Verfassung und Lebensumstände.
Bereit für einen wissenschaftlich fundierten Ansatz?
Kontaktieren Sie Ernährungsberatung Berlin für ein unverbindliches Erstgespräch.
Kontaktdaten
Ernährungsberatung Berlin
Sonnenallee 55, 60486 Frankfurt am Main
Tel: +49 69 2225450
E-Mail: [email protected]
Mo-Fr: 09:00-18:00 Uhr
Standort: Sonnenallee 55, 60486 Frankfurt am Main